食全食美 第3章 鸡油南瓜饼(2/4)
顿了顿，她又说“多谢你带她说话，这孩子从小话就少。”
师雁行心道，还从小，这毛丫头这会儿也不大啊
接下来的两天，师雁行大致了解了这个家的家底
官中活钱只剩十八个大子儿，而当年的精细面粉就要八文钱一斤，若是陈粮或粗粮，则只需四五文。
因男主人平时做木工为主，赚得远比种地多，故而家中仅有几亩薄田，日子倒也过得去。
后来他病了，木工这大头收入消失，田也种不得，便将地租给旁人种。
因是薄田，又少，每年除去赋税后，家里能收到约合一百斤新面做地租。
今年的刚送过来不久，还剩差不多八十斤的样子。
原本的一家四口吃那一百斤面，绝对是不够的。
便是如今娘儿们三个，也得时不时掺和些粗粮，才能混到来年收租。
这还是得一整年风调雨顺，不然必然减产。
师雁行再次感慨了原始劳动力下种田的不易。
若放在现代社会，一亩地的产量差不多就是如今的十倍。
过去一整个夏天，院中菜圃内长了不少茄子、豆角，另有春日采摘的野菜，娘儿仨没吃完的，都被江茴摘下来洗净做成菜干子，如今都在小厨房内收着。
且这会儿还有日夜生长的冬瓜、萝卜、丝瓜、南瓜和葫芦等几样瓜菜，虽每种只有三两株，也足够娘们儿三个吃用，暂时倒也不必买。
再过几个月，萝卜白菜也就慢慢长起来了。
师雁行终于微微松了口气，也突然理解为什么现代人都想有个空地种菜
蔬菜自由真的香
照着么看，即便不吃主食，一时半刻倒也饿不死。
可三人的衣裳都旧了，棉被和棉袄内的棉花都被反复弹过好几回，已是不能再用的。
寒冬将至，旧棉袄无法御寒，须得扯新布，买新棉花。
又是一笔开销
另有西厢房上头几处瓦片松动，每逢天气不好，外面下大雨，里头下小雨，也要得空找人修补一番，换几块新瓦。
还有这窗纸，炒菜的油，吃饭的盐、姜
一笔笔，都是省不得的开销。
还是得挣钱。
而且要尽快。
江茴轻轻碰了碰师雁行，“先别想了，吃饭吧。”
师雁行骤然回神，“也好。”
急是急不来的，还得去镇上实地考察一番，才能决定卖什么。
她所在的村子叫郭张村，因早年由姓郭和姓张的几户人家聚族而居，所以得名，非常直白。
附近几个村子也是一样的风格，什么大赵村，小赵村，上刘村，下刘村。
当然，穷也是一样的穷。
在这些村子里做买卖是不大成的，大家都是勒紧裤腰带过日子，一文钱恨不得掰成三瓣儿花。
在这自给自足的小农经济大背景下，若没有大事，一年到头不见银钱交易的时候多着呢。
这顿饭的主食是江茴做的。
她将大南瓜摘下来一个，南瓜皮剁碎了喂鸡，瓤切开上锅蒸熟。
红澄澄的南瓜瓤略放凉后混一点面粉揉成团，掐成大小均等的饼子，按平了，用一点点鸡油下锅煎。
鸡油的荤香混着南瓜特有的清香散开，味道非常诱人。
不多时，南瓜饼子底部变得干燥，继而出现金灿灿的焦圈儿，就能吃了。
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