食全食美 第13章 卤肉(1/4)
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又是新的一天。
师雁行在院子里洗菜，鱼阵则趴在牲口棚边跟骡子鸡同鸭讲
“骡骡啊”
“介介做的肉肉好吃哦”
“你有介介吗”
斜对过的母鸡们意见很大，咯咯哒叫个不停。
这骡子一来，它们简直是一夜失宠。
骡子悠然嚼着干草，时不时用嘴巴轻轻拱一拱鱼阵，逗得后者哈哈大笑。
秋日的清晨凉嗖嗖的，谁能拒绝温暖的毛茸茸呢
母鸡们愤怒地踱着步子
这佞臣
“我，我做到了”
派去买肉的江茴急匆匆冲进门，脸上还残存着难以置信的惊喜。
她一手提着两斤肉，另一只手里拎着一根大棒骨，也不说话，就眼巴巴瞅着师雁行，满脸都写着
你快问我啊
师雁行啼笑皆非，“啊，做到什么了”
她忽然明白鱼阵眼巴巴瞅人的习惯哪儿学来的了。
江茴满足了，拖了小板凳在她面前坐下，半强迫似的分享了自己的心里路程。
却说昨儿怒怼了方驴子，又直面了小衙门之后，江茴突然觉得，好像以前恐惧和回避的事情，也没什么难的。
今天早上她例行去村口的张屠户那里割肉，要算钱了，忽然想起来这段时间以来师雁行大杀四方的种种场面
磨了几句之后，张屠户还真就同意了
“以后这种半肥半瘦的肉咱们只要十三文一斤，”现在回想起来，江茴还觉得不可思议，“当时我就得寸进尺了下，然后又得了根大棒骨。”
讨价还价真有趣啊
她怎么现在才发现
师雁行看向她手中的大棒骨。
还真就是棒骨
别说碎肉，就连边边角角的脆骨和筋膜都剔干净了。
估计当年华佗给关羽刮骨疗伤时都没这么细致
若有砂纸磨一磨，没准儿能当镜子照。
但也不是不能用。
她去拿了斧头来，将大棒骨砸断，去掉碎骨岔子，丢到小火炉上煮。
骨头熬汤好喝的，骨髓也比较有营养。
这倒是提醒了她。
回头可以亲自去一趟，多弄点骨头做高汤。
不过江茴能主动讲价确实出乎她的意料。
看来大家都在努力成长。
而且这一文钱也很关键。
做买卖嘛，控制成本都要一丝儿一丝儿的算。
如今一斤肉就能省一文，积少成多，就很可观了。
今天可以用骡车运货，师雁行决定多加两个菜。
一个是酸辣土豆丝，一个是卤肉。
对新世界最满意的一点就是，基本后世需要的食物和作料品种都有了，只是因为科技和交通不发达，产量不高，外面运来的相对贵一些。
昨天回来的时候，她们将花椒、八角等各色大料各买了一两，又称了冰糖和黄酒，一口气花出将近三百文。
不过好在大料都不压秤，一两就能用好久了。
最初江茴有点担心，怕卖不出去。
又是肉又是大料的，本钱高了，定价自然也跟着高。
之前她们卖的都是四文钱一顿饭，现在突然变成肉，能行吗
这两日开销甚多，钱袋子瞬间干瘪，让她重新有了危机感。
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